Научный журнал

Успехи современного естествознания

ISSN 1681-7494

"Перечень" ВАК

ИФ РИНЦ = 0,775

• Авторы
• Резюме
• Файлы

Ланцева Н.Н. Мотовилов К.Я.

Изучено влияние высококремнистых природных добавок на качество птицеводческой продукции. Установлено, что включение природных добавок в рацион кур-несушек улучшает прочность скорлупы, что непосредственно ведет к снижению процента боя яиц, повышению инкубационных показателей яиц и увеличению процента вывода цыплят.

Статья в формате PDF

94 KB

С 1986 года нами проведены глубокие исследования по применению местных высококремнистых комплексов с целью повышения качества племенных инкубационных яиц, установлена высокая эффективность использования в рационах племенных кур диатомитов, монтморрилонитов, опалитов и т.д.[2-7].

Цель исследований - изыскание новых местных нетрадиционныъх высококремнистых минеральных подкормок и их использование в рационах селекционных кур-несушек для повышения качества яиц, инкубационных показателей: выводимости и процента вывода цыплят и жизнеспособности молодняка.

Методика исследований

Исследования проводились на госплемптицезаводе  «Новосибирский»  на  высокопродуктивных курах-несушках.

В рационы опытных групп кур-несушек вводили различные высококремнистые минеральноприродные добавки - диатомит, цеолит, кварцит, гранит в количестве 4, 5, 6 % основного рациона, а первая группа (контроль) во всех  опытах получала сбалансированный основной рацион, составленный по нормам ВНИТИП . Во время эксперимента определяли морфологические , инкубационные и воспроизводительные показатели.

Результаты исследований

Включение в рационы кур-несушек - диатомита в количестве 4, 5 и 6 % основного рациона не оказало достоверного влияния на среднюю массу одного яйца, этот показатель был примерно на одном уровне (от 59.2 до 59.6 г). Показатели качества яиц представлены в табл. 1.

Таблица 1. Влияние диатомита на качество яиц

* Р > 0,95, **Р>0,99, **Р>0,999

Введение в рацион диатомита способствовало достоверному увеличению толщины скорлупы яиц. Этот показатель в опытных группах был выше на 5,66 9,16 мкм по сравнению с контролем. Разница достоверна.

Упругая деформация коррелирует с толщиной скорлупы и боем яиц. Достоверные различия по показателю упругой деформации наблюдались в группах с введением 5 и 6 % диатомита, чем выше содержание в рационе диатомита, тем яйцо имеет более высокий показатель упругой деформации.

Скармливание диатомита курам-несушкам способствует снижению процента боя яиц. Самый низкий процент боя был в группе, где птица получала 5% диатомита (почти в 2 раза меньше по сравнению с контрольной группой).

Таблица 2. Морфологические показатели яиц

Для оценки качества яиц используется показатель - единица Хау. Установлена зависимость выводимости яиц от показателя единицы Хау: чем больше этот показатель - тем лучше выводимость яиц. Оптимальное значение единицы Хау для кур несушек составил не менее 75. В опытных группах единица Хау была 76, 79, 88 (табл. 2)

Нами также были оценены вкусовые качества яиц кур-несушек, потреблявших диатомит, методом дегустации (табл. 3)

Таблица 3. Дегустация яиц, сваренных вкрутую, балл (оценка по 5 бальной шкале)

*Р>0,95

Диатомит положительно влияет на вкусовые качества яиц кур. Достоверно выше в опытной группе был показатель по цвету белка яиц, а все остальные показатели существенно неотличались от контроля [7].

Инкубация яиц и выращивание молодняка -основная предпосылка для организации производства яиц и мяса птицы на промышленной ос
нове и снабжения населения продуктами птицеводства. Эмбриональная жизнеспособность птицы характеризуется выводимостью яиц, которую определяют количеством выведенного молодняка в процентах от всех оплодотворенных яиц. Включение диатомита в рационы кур оказывает положительное влияние на инкубационные показатели яиц (табл. 4)

Таблица 4. Инкубационные показатели яиц (n=140)

Примечание. в числителе - количество яиц, в знаменателе - проценты.

При включении цеолита различного месторождения (кемеровского, грузинского, якутского) в состав кормосмеси в количестве 5% в рацион кур-несушек существенных различий по морфологическим показателям яиц между контрольной и опытными группами птицы не установлено (таб. 5,6) [6] .

Таблица 5. Результаты морфологических исследований яиц при введении в рацион цеолитов различных месторождений

Таблица 6. Влияние минеральных подкормок на воспроизводство птицы

Включение в кормосмеси кур-несушек цеолитов различных месторождений улучшили воспроизводительные качества, так в опытных группах меньше был процент задохликов и выше вывод кондиционных цыплят.

Были проведены исследования по скармливанию курам-несушкам кварцевого песка, гранитной крошки борокского и медведского месторождения в количестве 5 %  основного рациона (табл.7,8).
 

Таблица 7. Показатели качества яиц опытных кур, получавших различные минералы

Существенных различий по морфологическим показателям яиц между опытными группами не наблюдалось, вместе с тем при скармливании гранита борокского и медведского наблюдается повышение толщины скорлупы, которая играет важную роль для сохранения целостности яйца во время многочисленных обработок (сбор, сортировка, упаковка, транспортировка) и инкубации.

Также было изучено влияние кудюритов месторождений Сибири (Каргатксого, Куйбышевского, Болотнинского, Запрудихинского, Канского, Инского, Татарского Кинтерепского) на качество яичной продукции (табл.8) [5].

Исследования показали, что высококремнистые природные комплексы не оказали отрицательного влияния на качество продукции, но самые высокие инкубационные показатели были в группах, где включали куйбышевский и болотнинский кудюриты.

Таблица 8. Влияние различных кудюритов на качество яичной продуктивности

Выводы

1. При включении природной добавки -диатомита в количестве 5% от основного рациона курам-несушкам снижается процент боя племенных яиц в 2 раза, увеличивается вывод цыплят на 5%.
2. Скармливание цеолитов различного месторождения опытной птице оказало также положительное влияние на воспроизводительные качества птицы. Так, в опытной группе, где птица потребляла 5% цеолита якутского месторождения, вывод цыплят был выше на 3% по сравнению с контролем.
3. При потреблении яичными курами гранита борокского месторождения наблюдается повышение толщины скорлупы, что способствует сохранению целостности яйца.

Литература

1. Антонов А. Полезная добавка // Агропромышленный комплекс России.-1989. № 3.С.29-30.
2. Бгатов В.И., Ван А.В., Мотовилов К.Я. Сравнительная оценка эффективности использования цеолитсодержащих пород разных место
   рождений в рационах птицы // Физикохимические и медико-биологические свойства природных цеолитов.Новосибирск, 1990.С.8690.
3. Калюжнов В.Т., Злобина И.Е. Цеолиты как источник  микроэлементов в рационах цыплят-бройлеров // Тез.докл.конф. по птицеводству.-Горки., 1990.-С.90-91.
4. Мотовилов К.Я., Бгатов В.И. Механизм действия гравия в организме сельскохозяйственной птицы // Докл. РАСХН-1997.-№3.-С. 30-32.
5. Мотовилов К.Я , Ланцева Н.Н., Перспективы использования кудюритов в рационах животных для повышения продуктивности и получения экологически чистой продукции// Природные минералы на службе человека: Материалы научно-практической конференции.Новосибирск, 1999.-С.189-191.
6. Мотовилов К.Я., Ланцева Н.Н. Сравнительная характеристика цеолитов различных месторождений, // Комбикормовая промышленность.-1996.-№7.С. 21.
7. Мотовилов К.Я, Ланцева Н.Н. Диатомиты в кормлении птицы// Аграрная наука.-1997.№3.-С.49-51.

Библиографическая ссылка