Научный журнал
Успехи современного естествознания
ISSN 1681-7494
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,823

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ РОССИИ

Иванов М.Г.

Экономическую оценку эффективности возделывания нетрадиционных для Северо-Запада РФ эфиромасличных растений проводили по методике Московской Государственной сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева (Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин и др., 1993; А.Д. Шишов,
Г.З. Берсон, Ю.С. Кудряшов, 2006).

Агрономическая оценка возделывания нетрадиционных для Северо-Запада РФ эфиромасличных культур определила целесообразность их выращивания в местных условиях. Однолетняя культура кориандра и многолетние культуры-душица, иссоп и эстрагон формировали успешный урожай продуктовых органов с устойчивой эфиромасличностью и обеспечивали при производстве плодов, зеленой массы и эфирного масла высокий уровень рентабельности производимой продукции.

Кориандр посевной. Культура кориандра на плоды обеспечивает чистую прибыль (+7,73 руб/м2) в 1,5 раза превышающую таковую при получении эфирного масла. Коэффициент рентабельности культуры кориандра на плоды составляет 2,41 и был на 40,0% выше, чем при выращивании кориандра на эфирное масло (табл. 1, 2).

Тмин обыкновенный. Из-за низкой урожайности плодов не оправдывал затрат, вложенных в его выращивание, и оказался убыточной в местных условиях культурой. Возделывать тмин возможно в ограниченных объемах для личных потребностей.

Душица обыкновенная развивается в местных условиях лишь до фазы цветения, когда в вегетативной массе накапливается максимальное количество эфирного масла. При выращивании на зелень обеспечивает чистую прибыль до +10,68 руб/м2 и коэффициент рентабельности 3,26, что соответственно в 6,7 и 2,6 раза выше,чем при получении эфирного масла.

Вегетативное размножение душицы делёнками увеличивает урожайность зеленой массы на 14,3 %, повышает чистую прибыль на 9,1%, но, ввиду больших производственных издержек на создание плантаций, снижает коэффициент рентабельности культуры на 9,2%. При этом, производство эфирного масла из зеленой массы из-за низкого его содержания в сырье становится убыточным (см. табл. 2).

Таблица 1

Агроэкономическая оценка эффективности выращивания эфиромасличных культур
на плоды и зеленую массу (Новгородская область, 1999-2004 гг.)

Способ выращивания культуры

продуктивность

Валовой доход, руб/м2

Производст-венные издержки, руб/м2

Чистая прибыль

себестоимость

Коэффициент рентабель-ности

кг/м2

Эфиро-масличность, %

+/- руб/м2

% к мах

руб/кг

% к мах

Семенами:

Кориандр

0,33

1,72

13,20

5,47

+7,73

66,4

16,58

100,0

2,41

Тмин

0,03

3,68

3,26

4,91

-1,15

-

163,67

-

0,66

Душица

0,77

0,22

15,40

4,72

+10,68

91,7

6,13

37,0

3,26

Иссоп

1,20

0,41

10,80

4,96

+5,84

50,1

4,13

24,9

2,18

Делёнками:

Душица

0,88

0,18

17,60

5,95

+11,65

100,0

6,76

40,8

2,96

Иссоп

1,85

0,51

16,65

6,25

+10,40

89,3

3,38

20,4

2,66

Эстрагон

0,98

0,41

17,60

5,95

+11,65

100,0

6,07

36,6

2,96

Таблица 2

Агроэкономическая оценка эффективности выращивания эфиромасличных культур
на эфирное масло (Новгородская обл, 1999-2004 гг.)

Способ выращивания культуры

Эфиромасличная продуктивность

Валовой доход, руб/м2

Производст-венные издержки, руб/м2

Чистая прибыль

Себестоимость

Коэффициент рентабельности

г/м2

% к мах

+/- руб/м2

% к мах

руб/г

% к мах

Семенами:

Кориандр

5,67

60,1

11,45

6,67

+4,78

12,8

1,18

22,4

1,72

Тмин

1,16

12,3

3,53

6,11

-2,58

-

5,26

100,0

0,58

Душица

1,69

17,9

7,50

5,92

+1,58

4,2

3,50

66,5

1,24

Иссоп

4,92

52,1

23,32

6,16

+17,16

16,0

1,25

23,8

3,79

Делёнками:

Душица

1,58

10,7

7,02

7,15

-0,13

-

4,52

85,9

0,90

Иссоп

9,44

100,0

44,75

7,45

+37,30

100,0

0,79

15,0

6,00

Эстрагон

4,02

42,6

28,18

7,15

-21,03

56,4

1,78

33,8

3,90

Иссоп лекарственный. Наиболее урожайная с высокой эфиромасличностью культура, успевающая в местных условиях формировать полноценные семена.

При выращивании семенами на зелень обеспечивает чистую прибыль +5,85 руб/м2 и коэффициентом рентабельности 2,18, что, соответственно, в 2,9 и в 1,7 раз ниже, чем при получение эфирного масла (см. табл. 1, 2)

Вегетативное размножение иссопа увеличивает урожайность зеленой массы на 54,2%, повышает чистую прибыль на 78,1%, а коэффициент рентабельности на 22,0%. При производстве иссопа на эфирное масло обеспечивает максимальную чистую прибыль до 37,3 руб/м2 и коэффициент рентабельности 6,0, что, соотвественно в 3,6 и 2,3 раза выше, чем при выращивании культуры на зелень.

Эстрагон душистый развивается в местных условиях лишь в фазу бутонизации и семян не образует. В местных условиях размножается только вегетативно. По эфиромасличности сырье уступает лишь иссопу на 19,6%. При выращивании на зелень по величине чистой прибыли и коэффициенту рентабельности соответствует душице. При выращивании на эфирные масло чистая прибыль возрастает в 1,8 раза, а коэффициент рентабельности в 1,3 раза.

Таким образом, посевом семян выгодно всего выращивать кориандр - на плоды, душицу - на зеленую массу, а иссоп - на зеленую массу и на эфирное масло. При вегетативном размножении преимущественно целесообразно возделывать иссоп и эстрагон на эфирное масло, а душицу - на зеленую массу.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Тараканов Г.И., Мухин В.Д., Шуин К.А. и др. Овощеводство. М., Колос, 1993. - 523 с.
  2. Шишов А.Д., Берсон Г.З., Кудряшов Ю.С. Проведение исследований в овощеводстве. Великий Новгород, НовГУ им. Ярослава Мудрого, 2006. - 74 с.

Библиографическая ссылка

Иванов М.Г. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ РОССИИ // Успехи современного естествознания. – 2010. – № 4. – С. 73-75;
URL: http://www.natural-sciences.ru/ru/article/view?id=8061 (дата обращения: 16.04.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074