Научный журнал
Успехи современного естествознания
ISSN 1681-7494
"Перечень" ВАК
ИФ РИНЦ = 0,823

ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ КОНЦЕНТРАТНОМ КОРМЛЕНИИ В ЗИМНЕ-СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД

Коростелёв А.И.

Проблема оптимизации затрат энергии и протеина при интенсивном выращивании бычков на мясо является актуальной как в региональном масштабе для спецхозов Брянской области, так и сопредельных областей Нечернозёмного Центра Российской Федерации. Повышение продуктивности крупного рогатого скота, невозможно без развития науки о питании, прогресс которой базируется на знании физиолого-биохимических закономерностей. Недостаточное знание потребностей животных в энергии и протеине, а также несовершенство имеющихся рекомендаций по кормлению приводит на практике к бесполезной потере значительной доли кормов и к общему снижению эффективности животноводства.

Разработка новых методов и подходов в изучении особенностей питания крупного рогатого скота на каждой ступени развития и половозрастного физиологического состояния с учётом различных условий и факторов, позволяют существенно повысить эффективность использования кормов.

В свете изложенного, основной целью исследования является изыскание возможностей для оптимизации затрат энергии и протеина при выращивании бычков чёрно-пёстрой породы и на этой основе осуществить дальнейшее уточнение норм кормления. В европейской практике аналогичные исследования были выполнены под руководством профессора Д.Х.Ван-Эса (объединенная группа учёных Голландии, Франции и Швейцарии) в 1978 году. В странах интенсивного скотоводства широкое распространение получило руководство по прогнозированию приёма корма сельскохозяйственными животными, изданное Национальным Исследовательским Советом США в 1989 году.

Для проведения сравнительной оценки норм кормления был проведён опыт на 30 - бычках чёрно-пёстрой породы (по 15 голов в каждой группе), в возрасте 3-4 месяца. Кормление животных проводили: контрольная группа (I) - по нормам ВАСХНИЛ 1985 года, опытная группа (II) - по нормам НИС США 1989 года. Нормы рационов были рассчитаны на получение среднесуточного прироста живой массы 900-1000 грамм. Ежемесячно проводили учёт поедаемости корма. Содержание животных было мелкогрупповым по 5-6 голов в станке. При постановке на опыт живая масса бычков контрольной группы была равна 116,2 ± 2,8 кг, опытной группы 116,3 ± 1,8 кг. Опыт продолжался до 10 месячного возраста.

В нормах кормления телят в раннем возрасте в странах интенсивного скотоводства в силу экономических факторов (экономия молока и его заменителей) в полной мере не используется возможность к высокому потреблению сухого вещества молочных кормов. В отечественной практике расход молочных кормов продолжает оставаться высоким. Так как большинство схем кормления молочных телят сориентированы на получение высоких приростов в раннем возрасте. В нашем опыте, начиная с предварительного периода, выпойка молока и горохоовсяной смеси были отменены в обеих группах. Вместо выпойки применили приготовленные в хозяйстве «гроверы и стартёры» - смесь ЗЦМ с комбикормом и зерносмесью. В результате были сокращены затраты труда.

За период исследования одно животное контрольной и опытной группы съело следующее количество кормов, кг: комбикорма, зерносмеси - 679,6 и 658,86, силоса кукурузного - 586,32 и 478,65, сена заливного луга - 254,31 и 209,23, свеклы кормовой - 213,8 и 188,73, сенажа разнотравного - 464,27 и 468,1 кг соответственно. По удельному весу кормов в зависимости от общей питательности рационы имели следующий состав: комбикорм- 60,0% в контрольной и 62% в опытной группе, силос кукурузный - 12,03 и 10,5, сено разнотравное - 11,5 и 10,0, свекла кормовая - 2,65 и 2,5, сенаж разнотравный - 13,82 и 15,0 % соответственно.

Таблица 1. Количественная характеристика уровней кормления и потребления сухого вещества корма бычками в среднем на одну голову

Показатели

Группа

Возраст, мес.

4,0-4,5

5,0-5,5

6,0-6,5

7,0-7,5

8,0-8,5

9,0-9,5

Живая масса, кг

I

130,5±8,1

159,5±12,8

184,8±9,5

230±12,3

255±15,3

274±16,3

II

124,5±4,1

151,2±7,0

184,0±5,3

226,2±6,8

243,9±7,1

301,3±7,5

Потребление СВ: в сутки, кг

I

4,18±0,1

4,10±0,10

5,42±0,08

5,81±0,29

7,41±0,32

10,5±0,62

II

3,51±0,04

3,62±0,22

5,30±0,09

5,64±0,08

6,51±0,22

10,5±0,73

на 100 кг живой массы, кг (СВ)

I

3,20±0,12

2,57±0,14

2,93±0,11

2,52±0,02

2,89±0,05

3,82±0,10

II

2,82±0,06

2,40±0,16

2,88±0,05

2,49±0,05

2,63±0,03

3,47±0,13

ОЭ, МДж в 1 кг СВ

I

9,75

9,96

9,62

9,53

10,04

8,49

II

9,54

10,02

9,69

9,63

10,30

8,47

Энергетическая ценность СВ корма, МДж ОЭ

I

40,75

41,43

52,14

48,41

74,39

88,89

II

33,48

36,27

51,35

54,21

67,05

88,51

Уровень кормления

I

1,90

1,67

1,87

1,48

2,10

2,39

II

1,61

1,52

1,85

1,68

1,94

2,21


Уровень кормления и потребление сухого вещества (СВ) корма бычками представлены в таблице 1.

В начале опыта потребление СВ корма на 1 кг живой массы в степени W0,75 составило 108,1 г в контрольной и 93,9 г в опытной группе, в конце периода этот показатель составил 155,54 и 144,65 грамм соответственно. Питательность потреблённого СВ корма приведена в таблице 2.

Таблица 2. Энергетическая ценность 1 кг потреблённого сухого вещества корма (n=15)

Показатели

Группа животных

I

II

Возраст, мес.

4 - 6

7 - 9

4 - 6

7 - 9

Живая масса, кг

165,90±2,92

257,20±2,77

163,57±6,20

262,39±6,42

Кормовые единицы

0,85

0,86

0,87

0,84

Обменная энергия, МДж

9,89

10,42

9,65

10,09

Переваривая энергия, МДж

-

-

11,77

12,51

ЧЭ поддержания, МДж

-

-

6,91

6,53

ЧЭ приростов, МДж

-

-

4,01

3,73

Сырой протеин, г

121,82

154,75

132,61

150,0

Переваримый протеин, г

96,21

117,51

98,93

101,74

РРПП, г٭

-

-

77,93

83,49

НРПП, г٭٭

-

-

54,71

60,20

           

Примечание: * - расщепляемый в рубце принятый протеин, ** - нерасщепляемый в рубце принятый протеин

Данные, приведённые в табл.1, показывают, что с возрастом и увеличением живой массы поедаемость сухого вещества корма бычков возрастает. Но в пересчёте на 100 кг живой массы этот показатель заметно снижается: с 3,2 кг в 4-месячном возрасте до 2,89 кг в 9-месячном возрасте в контрольной группе и с 2,82 кг до 2,63 кг соответственно в опытной группе.

Сравнение полученных данных контрольной группы с рекомендуемыми (ВАСХНИЛ, 1985) свидетельствует о том, что на высококонцентратных рационах поедаемость сухого вещества корма была ниже на 5-10%.

Сравнение данных опытной группы с рекомендуемыми (НИС США, 1989) показывает лучшую совпадаемость, расхождение составило от 1 до 5%.

 Энергетическая ценность (табл. 2) потреблённого сухого вещества была ниже в опытной группе - по кормовым единицам на 2,4%, ОЭ, МДж - от 2,48 до 3,27%, в зависимости от возраста.

Использование концентратных рационов при выращивании бычков чёрно-пёстрой породы в зимне-стойловый период позволило получить к 10 месячному возрасту высокую живую среднюю массу в контрольной группе - 287,67±6,36 кг и в опытной группе 298,28±7,68 кг. А также высокий среднесуточный прирост 920,0 и 960,0 грамм соответственно. За период выращивания в среднем на 1 кг прироста живой массы было израсходовано кормовых единиц в контрольной группе - 5,63, в опытно группе - 5,12 соответственно. Полученные результаты позволяют использовать сверхремонтный молодняк чёрно-пёстрой породы (которая является специализированной крупной молочной породой скота) для производства говядины с наименьшими затратами труда и кормов. Предложенная технология рекомендуется для применения в различных сельскохозяйственных предприятиях.


Библиографическая ссылка

Коростелёв А.И. ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БЫЧКОВ ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ КОНЦЕНТРАТНОМ КОРМЛЕНИИ В ЗИМНЕ-СТОЙЛОВЫЙ ПЕРИОД // Успехи современного естествознания. – 2007. – № 5. – С. 83-85;
URL: http://www.natural-sciences.ru/ru/article/view?id=11124 (дата обращения: 16.04.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074